Vegaia

  • 22.7.2016

    Miten viidakko muuttaa maailmankatsomusta? Tätä pohtii kiireisen kaupunkielämänsä jättänyt suomalainen nainen.

  • 12.7.2016
    Kansikuva

    Paula Heinonen: Vegeä. Herkullista & helppoa vegaaniruokaa jokaiseen keittiöön. Readme.fi, 2016.


  • 5.7.2016
    Hyve&Paheen ravintolapäällikkö Maarit Hätinen.

    Kahvila-ravintola Hyve&Paheen salaattipöytä on ollut toukokuusta alkaen vegaaninen ja gluteeniton. Paikan omistajat haistoivat trendin ja päättivät kokeilla. Uudistus toteutettiin paikallisten vegaanien vinkkien avul...

18.6.2016

Hei, olen Elisa ja olen jätskisti. No en ihan jätskinisti mutta isti kuitenkin. Kesän lämpöiset päivät ovat täällä ja jätskiä on pakko saada! Tokihan olen syönyt sitä koko talven, mutta kuuma päivä ja jäätelö on aivan lyömätön yhdistelmä.

Uusimmat jutut

Supermarket-ketju Veganz laajenee

Vegaanisten ruokakauppojen määrä lisääntyy maailmalla. Saksassa liikkeitä on jo useissa kaupungeissa, ja touko-kuussa avasi ovensa liike Wienissä, kertoo saksalainen nettilehti The Local.

Supermarket-ketju Veganzin takana on entinen lihafanaatikko Jan Bredack, joka perusti maailman ensimmäisen vegaanisen supermarket-ketjun Berliiniin vuonna 2011. Bredackilla on The Localin mukaan suunnitelmissa laajentaa eri puolille Eurooppaa.

Liikkeeseen astuessa on vaikea uskoa, ettei eläinkunnan tuotteita ole tarjolla. Hyllyistä löytyy kaikkea mahdollista juusto- ja lihakorvikkeista alkaen.

Kritiikkiä on esitetty muun muassa ulkomailta kuljetettuja tuotteita kohtaan. Bredack puolustautuu painottamalla, että tavarankuljetus tapahtuu rahtilaivoilla. Lisäksi hän muistuttaa tuntevansa jokaisen tavarantoimittajan yli 30 eri maasta.

Veganism den nya normen?

Jag har precis kommit hem från Vegomässan i Göteborg. Fantastiskt mysig stämning, intressanta föreläsningar och mumsiga matprover.

Mitt grova antagande är att majoriteten av mässdeltagarna redan var veganer eller vegetarianer. Det som är slående är att de flesta deltagarna var till synes väldigt lika. Det är en viss typ av människor, så där ytligt sett i alla fall. Jag vet att jag själv passar in i den dammiga veganstereotypen: ”mager hippie”. Inget fel med det, men problemet är att folk som inte identifierar sig på det sättet kanske inte är så bekväma med det. Veganismen är en livsstil och veganer har ofta skapat en tydlig identitet omkring den. Så till den grad att veganism lätt i folks sinnen kopplas ihop med just en särskild ”sort” av människor.

Lihantuotanto lyö lyötyä

Nauta

Eläintuotteiden käyttö tuhlaa aiheetta luonnonvaroja

Prosentteja. Tilastoja. Lukuja lukujen perään. Numerot kertovat julmaa tarinaa, kun nykymuotoista lihantuotantoa tarkastellaan. Ihmiskunnalla olisi avaimet parempaan tulevaisuuteen maapallolla, mutta heittääkö itsekkyytemme kaiken hukkaan?

Kylväjä Manifest: Pieni tarina esimerkin voimasta

Talvi on ollut leuto ja luntakaan ei paljoa ole. Niukan lumipeitteen seasta pilkottaakin eräs tarina hautaamisesta. Kerronpa sen teille, koska se on mielestäni opettavainen.

Muuan iäkkäämpi nainen oli siunattu pitkällä iällä ja terveydellä. Tähän oli syynsä, sillä hän eli elämäänsä kuormittamatta mieltään liiaksi suuren maailman huolilla. Sitä vastoin hän oli yhteydessä maahan ja eli täysin kasvisperäisellä ravinnolla. Hän oli sovinnossa lähitienoonsa luonnon ja eläinten kanssa, sai ravintonsa hedelmien ja marjojen värien kirjosta, energiansa ympäröivien puiden ajattomasta voimasta ja ilonsa juoksentelevien eläinten vapaudesta.

Kirja-arvio: Runoudesta, eläimistä, metsistä ja surusta

Virginian hiukset. Esseitä havahtumisesta. Tero Tähtinen. Savukeidas, 2014.

Tero Tähtisen kolmas esseekokoelma Virginian hiukset on kaunokirjallinen teos, joka puhuu kuvittelusta ja lupaa kertoa tarinan. Se puhuttelee kuollutta kirjailijaa Virginiaa kuin jakaisi tämän kanssa yhteisen ajan ja paikan. Toisaalta teos analysoi runoutta ja antaa lähdeluettelonsa tutkijan otteella.

Kirja-arvio: Vegaanimuffinit valloittavat maailman

KansikuvaIsa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero: Vegan Cupcakes Take Over The World. Da Capo press 2006.

Isa Chandra Moskowitzin ja Terry Hope Romeron Vegan Cupcakes Take Over The World on jo itsessään herkullisen näköinen opas suussa sulavien muffinien leipomiseen. Innostuin tästä kirjasta, sillä monissa kirjoissa ohjeet vaativat hintavia erikoisaineksia, joita ei välttämättä ihan joka kaupasta löydy. Olen kuullut monenlaisia mielipiteitä soijamaidon ja omenaviinietikan käyttämisestä leivonnassa, mutta itse en ole kokenut tätä hankalaksi. Suuremmalla todennäköisyydellä kaapistani löytyy omenaviinietikkaa kuin esimerkiksi kanamunankorviketta.

Döner Harju

Salaatti

Talvella Helsinkiin avattiin uusi kebab-paikka. Paikallisen sanomalehden viikkoliite Nyt hehkutti paikkaa jo ennen avajaisia ja suosio oli taattu. Niinpä minäkin riensin paikalle heti avajaispäivänä; sieltä nimittäin sai kuuleman mukaan myös kasviskebabia. Jono ulottui pienen paikan läpi aina ulko-ovelle asti ja jäin luottavaisin mielin sen hännille. Tiskillä avulias henkilökunta selitti, että paikasta tosiaan saa myös vegaanista kebabia kunhan muistaa pyytää pois epävegaanisen kastikkeen.

Visaisia kysymyksiä veganismista ja vastauksia niihin

Onko sinulle joskus esitetty veganismiin liittyen hankalia kysymyksiä tai väitteitä, joihin et suoraan ole keksinyt vastauksia? Näistä esimerkeistä saattaa olla apua.

Tämä eläin oli jo kuollut ennen kuin aloin syödä sitä.

Niin, mutta syömällä eläimiä luodaan kysyntää niiden kuolemalle. Ellei kukaan söisi lihaa, eläimiä ei tapettaisi eikä niitä myytäisi lihaksi. Voimme tehdä eettisen valinnan, joten miksi emme tekisi niin?

Uusia pakkauskokoja Alprolta

Alpro on tuonut markkinoille uudet pakkauskoot. Mantelijuomaa saa nyt myös kätevässä pillillä varustetussa 2,5 desilitran tetrassa ja hasselpähkinäjuomaa kierrekorkillisena litran pakkauksena.

Mantelijuoman kaloripitoisuus on vain 60 kcal/250 ml, sisältäen kalsium- ja E-vitamiinilähteen. Kätevä välipala kassin pohjalle siis. Hasselpähkinäjuomaa suositellaan vaihteluna esimerkiksi kahviin, smoothieihin tai leivoksiin, joiden makuun se antaa mukavan pähkinäisen vivahteen.

Pakkausilmeen uudistuttua tuotetekstien luettavuus helpottui raaka-aineen ja makuvariantin osalta. Myös kierrekorkki on saanut kiitosta muun muassa kaato-ominaisuuksien vuoksi.

Lähde: Tetra Packin tilaama tutkimus, toteuttajana MVW, helmikuu 2012, N = 1600

Eläinkokeet ehkä pakollisiksi Yhdysvalloissa kosmetiikan testauksessa

Samalla kun maailmanlaajuinen trendi on vähittäinen luopuminen eläinten käyttämisestä eri tuotteiden testauksessa, tekee Yhdysvallat päinvastaisen liikkeen.

Tämä aiheuttaa ongelmia monille pienille ja riippumattomille vegaanisen sekä eläinkokeettoman kosmetiikan valmistajille.

The Safe Cosmetics and Personal Care Products Act of 2013 (SCPCPA) -nimikkeellä kulkevan kampanjan tarkoituksena on uudistaa kosmetiikkateollisuuden lainsäädäntöä. Vaikka lopullinen tarkoitus on näennäisesti vaihtoehtojen kehittäminen eläinkokeista luopumiseksi, käytännön toimet edellyttäisivät takapakkia ja päinvastoin eläinkokeiden määrän kasvattamista ensimmäisen kymmenen vuoden sisällä.

SCPCPA:n läpivieminen tarkoittaisi minimissään miljoonan ja enimmillään jopa päälle 11 miljoonan eläimen käyttöä eläinkokeissa.

Sen Chay

Huomasin syksyllä Facebookissa, että Helsingissä on uusi kasvisravintola nimeltä Sen Chay. Kesti kuitenkin pitkään ennen kuin pääsin käymään paikan päällä ja tutustumaan itse ravintolaan. Ravintola sijaitsee Metallitalon sisäpihalla ja on aika pieni. Ensimmäisellä kerralla siellä törmäsin kuitenkin tuttuihin ja henkilökunta oli hyvin ystävällistä.

Vegaanihaaste 2014 - vinhaa vegeilyä ja huimia haasteita

Tarjoilupöytä

Noin seitsemänsataa haasteen vastaanottanutta. Lähes tuhat uutiskirjeen tilaajaa. Seitsemänkymmentä tuutoria. Tammikuussa käyntiin polkaistu vegaanihaaste keräsi kasvipohjaisesta ruokavaliosta kiinnostuneita yhteen – Facebook kuhisi haasteen voimasta. Ja vegaanihaaste jatkuu edelleen!

Tammikuu on klassinen tipaton kuukausi, herkuton kuukausi, aloitan-viimein-kuntoilun -kuukausi. Iso joukko vapaaehtoisia yhdisti voimansa ja lähti houkuttelemaan uuden vuoden tuomista uusista mahdollisuuksista innostuneita ihmisiä kokeilemaan vegaanista ruokavaliota kuukauden ajaksi.

Porkkanan ja pinaatin voimin liikkeelle!

Eli miten urheillaan vegaanisesti

Vegaaniurheilu on alkanut lisääntyä myös Suomessa. Tänä vuonna aiheesta ilmestyy kaksi opinnäytetyötä. Vegaia selvitti, mitä urheilevan vegaanin kannattaa huomioida.

Liikuntaneuvojiksi opiskeleville Esmeray Konnulle ja Visa Savolaiselle liikunta ei ole pelkkä harrastus, vaan myös ammatti. He pureutuvat opinnäytetöissään vegaaniurheiluun. Kummankin tavoitteena on osoittaa, että vegaaninen ruokavalio ei ole este aktiiviselle liikunnalle, päinvastoin.

Spesismidokumentti nostaa eläinoikeuskeskustelun valtavirtaan

Kohua herättänyt Speciesism: The Movie on pysäyttävä dokumentti spesismistä, eli lajisyrjinnästä.

Harva eläinoikeuspiirien ulkopuolella tuntee sanaa spesismi, mutta tämä voi olla muuttumassa. Viime vuonna valmistunut elokuva Speciesism: The Movie on päässyt arvosteluun muun muassa New York Timesiin ja Scientific Americaniin. Psychology Todayn Marc Bekoff pyysi katsojia jakamaan elokuvaa laajasti.

Kukkaruoan aika

Salaatti

Keski- ja loppukesän kukkaloisto tarjoaa iloa myös sisäisesti nautittuna. Kokeile kukkia salaateissa, levitteissä ja yrttiteessä.

Monet suomalaisista luonnonkukista ovat syötäviä. Heinä- ja elokuussa voi keittiöön napsia esimerkiksi vuohenputken, maitohorsman, orvokkien ja lehmusten kukkia. Ruoaksi ovat oivia myös viljellyt ruusut ja malvat, kunhan kasveja ei ole suihkuteltu torjunta-aineilla.

Viime kevään Vegaiassa (1/2013) julkaistiin kirjoitus alkukesän villeistä lehtivihanneksista. Vaikka niiden paras sesonki on nyt jo ohi, kerättäväksi löytyy edelleen esimerkiksi nuorta voikukkaa, nokkosta ja poimulehteä.

Veganismi kiinnostaa australialaisia enemmän kuin vegetarismi

Ensimmäistä kertaa Googlen historiassa australialaiset etsivät enemmän tietoa veganismista kuin vegetarismista. Tämä selviää hakukoneen tammikuun aikana keräämästä datasta.

Vegan-termin kasvu hakumäärissä on noussut kymmenessä vuodessa huimat 700 prosenttia. Veganismin tunnettuuden nousu on ollut odotettavissa, sillä viime vuonna Australian hallitus hyväksyi virallisesti vegaanisen ruokavalion terveelliseksi ja turvalliseksi vaihtoehdoksi kaikenikäisille.

Myös termi vegetarian, jolla arkisessa puheessa usein viitataan lehmänmaitoa, kananmunaa ja hunajaa sisältävään lakto-ovo-vegetarismiin, on jatkuvasti kasvattanut suosiotaan Google-hauissa.

Kotitaloustavaroiden eläinkokeista luovutaan Intiassa

Marsu

Eläinoikeusjärjestö PETA raportoi Intian lopettavan kotitaloustavaroiden pakollisen testaamisen.

Viime kesänä maassa kiellettiin myös kosmetiikan eläinkokeet.

Nykyinen päätös käsittää puhdistus- ja pesuaineet sekä niiden ainesosat. Täten nykyiset ihoärsytystestit tullaan korvaamaan eläinkokeettomilla vaihtoehdoilla.

Asia on saanut tukea niin muilta järjestöiltä kuin nimekkäiltä intialaispoliitikoilta ja julkisuuden henkilöiltä.

PETAn seuraava tavoite on ulkomailla tuotettujen eläintestattujen tuotteiden myyntikielto Intiassa. EU:ssa vastaava kielto on ollut voimassa viime keväästä.

Lähde: http://maailma.net/artikkelit/intia_luopuu_kotitaloustavaroiden_elainkokeista

Sivut

Vegaiassa esitetyt näkemykset eivät edusta Vegaaniliitto ry:n kantaa ellei näin nimenomaisesti ole mainittu.

Vegaaniliitto Facebookissa

Vegaaninen verkkolehti Vegaia. Uutisia, artikkeleita, arvioita, kolumneja, reseptejä ja kaikkea veganismiin liittyvää.