Hyvän mielen herkut

Suklaahippu-minttuwhoopiet

Loppusyksystä on julkistettu hyytävän hirveitä videoita suomalaisen eläintuotannon tilasta. Videoilla näkyy, kuinka eläintilojen ja teurastamoiden työntekijät kohtelevat eläimiä tarkoituksellisesti kaltoin. Yhä useampien etsiessä vaihtoehtoja eläinkunnan tuotteiden käyttämiselle tämä leivontakirja ei olisi voinut ilmestyä ajankohtaisempaan aikaan.

Taiteen tekeminen vegaanisesti vaatii perehtymistä

Taidegraafikko Pekka Hokkanen rakensi oman työpajansa Tuusulaan periaatteenaan myrkytön, vesiliukoinen ja vegaaniystävällinen kokonaisuus. Hän on perehtynyt aiheeseen nyt kolmen vuoden ajan. Onko vegaaninen taiteen tekeminen mahdollista?

– Taidegrafiikan ja piirustustaiteen osalta yllättävimmät takaiskut ovat tulleet yksinkertaisissa asioissa. Harva tulee miettineeksi, että lyijykynä saattaa sisältää eläinrasvaa. Etenkin pehmeissä lyijykynissä sitä on monella valmistajalla, muttei onneksi kaikilla. Erilaiset tussit sisältävät monesti sellakkaa. Sellakka valmistetaan kerria lacca -hyönteisnaaraan munakoteloidensa suojaksi erittämästä hauraasta aineesta. Tällaisten asioiden tarkistamiseen ja selvittämiseen on mennyt aikaa. Onneksi suurin osa valmistajista vastaa kyselyihin asiallisesti. Rohkaisen kaikkia kääntymään valmistajan puoleen, mikäli epäilee jonkin tuotteen vegaanisuutta.

Vastaanotolla keskustelua D­-vitamiinista

D­-vitamiinia suositellaan syömään milloin 10, milloin 20 tai 25 mikrogrammaa. Toiset suosittelevat sitä vuoden ympäri, toiset vain kesäaikaan. Mistä tässä ohjeiden sekamelskassa on kyse? ETM, laillistettu ravitsemusterapeutti Johanna Kaipiainen vastaa kysymyksiin D­-vitamiinin annostuksesta.

VitamiinituotteitaVegaian artikkelissa ”Vastaanotolla imettävä äiti” (16.9.2015) annettiin D-vitamiinisuositukseksi 10 mikrogrammaa (μg) vuorokaudessa. Vegaaniliiton suosituksissa määrä on sen sijaan moninkertainen: aikuisille ja yli 1­-vuotiaille lapsille vähintään 25 μg, raskaana oleville 50 μg. Mistä näin suuri ero suosituksissa johtuu?

Pieni ihme: "Nom-nom!"

15 kuukauden ikäisen pojan äitinä elämäni pyörii lähestulkoon kokonaan pirpanan ja ruoan ympärillä. Se, miten nämä kaksi saa yhteen ruokapöydässä ruoka-aikaan on muodostunut mysteeriksi.

Lapsi syöNoin kuukausi sitten – ollessani autuaan tietämätön tulevasta – menin kehuskelemaan ystävälleni, miten olenkin onnistunut synnyttämään ja kasvattamaan niin hyvällä ruokahalulla varustetun lapsen. Kaikki minkä sen eteen asetan, katoaa suuhun ilman suurempia vastalauseita. Miinus se osuus, mikä putoaa lattialle. Ja miinus lapsen inhokit, joita ovat alusta asti olleet kesäkurpitsa ja soijasuikale. Tarjoan näitä molempia sinnikkäästi silloin tällöin toivoen edes jommankumman joskus uppoavan.

Veganismi, nautintojen elämäntapa

Artemis KelosaariPaitsi vegaaniuden sopimattomuuden ”oikeille” miehille (mitä hittoa se sitten tarkoittaakin), olen kuullut toisenkin mielenkiintoisen väitteen: että veganismi olisi jonkinlainen askeesin muoto, suoraa jatketta kristilliselle kärsimysperinteelle. Tämän käsityksen mukaan vegaanit siis kunnon uskovaisten tavoin nostaisivat omaa pientä sieluparkaansa lähemmäs taivasta torjumalla kaikki elämän ihanat materiaaliset nautinnot. Tietenkin asiaan kuuluu myös kaikkien muiden – noiden kurjien syntisten – ahkera syyllistäminen.

Messuhallissa pohditaan, millaista on olla eläin

Messunäkymää

Tärppien avulla suunnistava vieras löytää eläinoikeuksia sivuavia keskusteluja sekä Helsingin kirjamessuilta että Varjokirjamessuilta.

Ihmisen eläinsuhde oli yksi näkyvimmistä teemoista lokakuun alussa järjestetyillä Turun kirjamessuilla, joiden ohjelmapäällikkönä toimii Jenni Haukio.

Helsingin kirjamessuohjelmassa kiinnittää tänä vuonna huomiota venäläisen kirjallisuuden poikkeuksellisen suuri määrä. Helsinkiin saapuu 34 venäläistä kirjailijaa, ja Venäjään liittyviä ohjelmanumeroita on yhteensä yli 80, kertoo Kirjamessujen ohjelmasivu. Messuhallissa keskustellaan tänä vuonna myös sananvapaudesta julkisessa keskustelussa, kirjoittamisesta ja kustantamisesta sekä sukupuolirooleista.

Tallinnan Kasvisruokamessuille odotetaan Vegekauppaa ja Palkuaista

Vegan Restoranin ständi

Tallinnan suositut Kasvisruokamessut järjestetään jo viidettä kertaa. Tänä vuonna panostetaan määrän sijasta laatuun, ja messujärjestäjät myöntävät osallistujille uuden vegaanisen laatumerkin.

Kansainvälisenä vegaanipäivänä ensimmäinen marraskuuta järjestettäville Tallinnan Kasvisruokamessuille on tänäkin vuonna lähdössä sekä näytteilleasettajia että vieraita Suomesta. Suomalaista eläinoikeustyötä on järjestöistä menossa edustamaan Animalia ja vegaaniyrityksistä Vegekauppa sekä tempehiä valmistava Palkuainen.

– Tempehiä ei ole aiemmin nähty meidän messuilla, vaikka kysyntää on, kertoo messujen pääjärjestäjä Annika Lepp.

Otsoa pelottaa ravintoketjuun joutuminen

Kirjan kansikuvaAnja Portin ja Timo Mänttäri: Otso ja varpaansyöjät. WSOY, 2015.

Anja Portinin ensimmäinen lasten kuvakirja Otso ja Varpaansyöjät on ulkomuodoltaan ihanan retro. Kuvittaja Timo Mänttäri on onnistunut luomaan todella lämpimän tunnelman, ja herkulliset väripinnat houkuttelevat valitsemaan kirjan iltasaduksi.

Kadun valintaani jo toisella aukeamalla, kun huomaan lukevani pojalleni ääneen, miten mummu paistaa pannulla kaloja. Kuvassa on puolikas kalanraato lautasella.

Sivut

Tilaa syöte Vegaaniliitto RSS