Vihermix

Tässä miksissä banaani, avokado ja jokin viheraines muodostavat pohjan. Avokado antaa samettisen rakenteen, mutta ilmankin sitä pärjää. Kypsä avokado on hieman pehmeä, kun sitä painaa sormella tyvestä. Banaanit voi halutessaan vaihtaa muutamaan kuivahedelmään kuten esimerkiksi taateliin tai viikunaan. Viheraines voi olla esimerkiksi tuoretta pinaattia tai jotain vihersalaattia, lehtikaalia, versoja, villivihanneksia kuten nokkosta, tai viherjauhetta kuten esimerkiksi spirulinaa, orasjauhetta tai merileväjauhetta. Pääasia on, että saadaan lehtivihreää. Marjat ja hedelmät valitset maun mukaan.

Ainekset: 
  • 3 banaania
  • 1 avokado
  • jotain vihreää
  • iso mukillinen marjoja tai saman verran hedelmää, esim. appelsiini tai 2–3 kiiviä
  • (vettä)

Valmistus: 
  1. Halkaise avokado, poista kivi, ja kaavi isolla lusikalla sisus tehosekoittimeen. Lisää kuoritut banaanit ja marjat ja/tai hedelmät. Pienet marjat voi lisätä suoraan pakastimesta. 
  2. Jos haluat juotavan miksin tai tehosekoittimesi ei ole kovin vahva, lisää vettä tai purista vaikka appelsiinimehua.

Tämä on iso annos, jota tietenkin voit pienentää. 

Lähde: 

Mea Salo, Vegaia 3/2013: Mistä alkaisin? Omenan halkaisin.

Vegaaniliitto Facebookissa