Vaniljakiisseli

Ruokatyyppi: 
Ainekset: 
  • 5 dl kylmää kasvimaitoa
  • 0,5 dl ohra- tai maissitärkkelystä
  • 1 dl sokeria (vähennä sokerin määrää, jos maito on makeutettua)
  • 2 tl vaniljaa
Valmistus: 
  1. Vispilöi kaikki ainekset kattilassa sekaisin. Laita levy lämpenemään ja kuumenna seosta koko ajan vatkaten, kunnes kiisseli sakenee. Soijamaito on erityisen herkkä kiehumaan yli tai palamaan pohjaan. Käytä mielellään paksupohjaista kattilaa ja kuumennuksen aikana vatkaa seosta herkeämättä.
  2. Nosta kattila pois levyltä ja laita viileään jäähtymään. Kiisselistä tulee kuohkeaa, jos jaksat vatkata sitä jäähdyttämisen aikana.

Vegaaniliitto Facebookissa