Tsatsiki

Ruokatyyppi: 
Ainekset: 
  • 

1 kurkku
  • 
1–2 valkosipulinkynttä, oman maun mukaan
  • 
2 rkl sitruunanmehua

  • 1½ tl hiutalesuolaa
  • 
½ tl mustapippuria

  • ½ tl sokeria
  • 
1 rkl oliiviöljyä
  • 2-3 dl Yosa ruoka & dippi tai soijajugurttia

Valmistus: 
  1. 

Kuori kurkku, halkaise ja poista siemenet. Raasta kurkku ja sekoita raaste Yosa ruoka & dippiin tai jugurttiin.
  2. Mausta seos valkosipulilla, sitruunalla, suolalla, pippurilla, sokerilla ja öljyllä.

Lähde: 

Vegaia 2/2009

Vegaaniliitto Facebookissa