Herkkusienikastike

Ruokatyyppi: 

Voit käyttää herkkusienien tilalla muitakin sieniä sesongin mukaan.

Ainekset: 
  • 1 rasia (170g) herkkusieniä
  • 1 sipuli
  • 2 rkl öljyä
  • 1 prk (2,5dl) kasvikermaa
  • 1 tl basilikaa
  • 1 tl rakuunaa
  • mustapippuria
  • suolaa
Suuruste
  • 0,5 dl vettä
  • 1 rkl maissitärkkelysjauhoja

Valmistus: 
  1. Kuullota pilkottua sipulia ja ohueksi viipaloituja herkkusieniä öljyssä 5 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta.
  2. Sekoita maissitärkkelysjauhot huolellisesti kylmään veteen. Lisää suuruste hiljalleen kiehuvaan nesteeseen koko ajan sekoittaen. Keitä 3 minuuttia.

Vegaaniliitto Facebookissa

Vegaaniliitto Instagramissa