Härkäpapupihvit

Annoksia: 
6 isoa pihviä
Ainekset: 
  • 5 dl keitettyjä härkäpapuja
  • 1,5 dl kikhernejauhoja
  • 2 tl kasvisliemijauhetta
  • 2 tl kuivattua rosmariinia
  • mustapippuria myllystä
  • 0,5 sipuli hienoksi silputtuna
  • rypsiöljyä paistamiseen
Valmistus: 
1. Muussaa härkäpavut. Lisää kikhernejauhot, kasvisliemijauhe, rosmariini ja mustapippuri ja vaivaa kasvispihvimassa käsin tasaiseksi. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää tilkka vettä. 
2. Lisää sipulisilppu taikinan joukkoon.
3. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista rypsiöljyssä paistinpannulla.
 
Lähde: 

Elina Innanen, Chocochili-blogi

Vegaaniliitto Facebookissa