Etusivu / Vegaia / ...

Makkara on hyvää!

Ihanaa lihaisen rasvaista makkaraa, nam nam. Näin voisi ajatella esimerkiksi keski-ikäinen ylipainoinen mies (kutsuttakoon häntä tässä Teuvo Tappajaksi) haistaessaan nuotiolla paistetusta makkarasta nousevan tuoksun. Mutta miksi: siksikö, että Teuvo on oppinut tuon tuoksun olevan lupaava? Vai siksikö, että hän on jo pienenä oppinut arvostamaan lihaa, jolloin sitä oli vielä niukemmin saatavilla?

Mitä jos asia olisikin toisin: entä jos tuoksu olisikin makoisan kasvis- tai vegaaniruoan? Nyrpistäisikö tämä jo tottumuksensa hyvin sisäistänyt keski-ikäinen mieshenkilö vain nenäänsä? Saisiko Teuvo kenties kylmiä väreitä kuullessaan sanan kasvis tai vegaani? Vai tarttuisiko hän ennakkoluulottomasti uuteen makuelämykseen?

Uskoisiko Teuvo, jos hänelle vakuutettaisiin kasvispitoisemman herkun olevan terveellisempää? Voisiko hän havahtua huomaamaan eläinten kärsimykset? Kykenisikö hän näkemään monitahoiset ympäristösyyt, joilla hänelle perusteltaisiin lihan kulutuksen vähentämistä? Ehkä hän pitäisi tätä kaikkea vain joutavana höpötyksenä.

Vai merkitsisikö Teuvolle enemmän tottumus syödä makkaraa? Ja se, että sitä on helposti saatavilla? Mitä luulisit: onko Teuvon kaveri Kalle Keskiverto (tavallinen ihminen hänkin) laiska vai ahkera?

Osaisitko Sinä tehdä naapurin Teuvolle kasvis- ja vegaaniruoasta yhtä suosittua kuin makkarasta? Mitä tekisit: saisitko Teuvon suostuteltua, ylipuhuttua vai taivuteltua? Jaksaisitko sittenkin vain muistaa Teuvon sukunimen olevan Tappaja?

Mitä jos satatuhatta ihmistä Suomessa valmistaisi grillissä, nuotiolla ja kotikeittiössään porkkanaa eikä makkaraa? Entä jos miljoona? Vähentäisikö tämä eläinten kärsimystä, ympäristön kuormitusta ja parantaisiko ihmisten terveyttä?

Jouni Korpela
jellona@iki.fi

Ps. Henkilökohtaisesti inhoan makkaraa.