Etusivu / Vegaia / ...

Elinvoimaa laboratoriostako?

MARIA SVANSTRÖM

Kuten Anna Särkisilta toteaa Vegaiassa 3/99, B12-vitamiinin saaminen vegaanisesta ruoasta on vaikeaa. Mahdollisimman puhtaan ja monipuolisen ruoan nauttiminen on kuitenkin tärkeä osa monen vegaanin elämäntyyliä, ja siksi vitamiinivalmisteiden syöminen voi tuntua vieraalta.

Etenkään itse mehunsa keittävän ja suuren osan pöytänsä antimista itse viljelevän vegaanin mielestä ei ole hauskaa lukea tutkimustuloksia, joissa todetaan, että laboratoriossa kehitettyjen, teollisesti valmistettujen vitamiinivalmisteiden tai rikastettujen tuotteiden syöminen on erittäin suositeltavaa vegaanista ruokavaliota noudattavalle. Jo pelkkä ajatus pillereiden nielemisestä tuntuu vastenmieliseltä. Pahimmassa tapauksessa koko toiminnan motiivi voi alkaa tuntua kyseenalaiselta, esimerkiksi etupäässä ekologisista syistä vegaaniksi ryhtyneestä voi tuntua kovin vaikealta sisällyttää rikastettuja soijavalmisteita päivittäiseen ruokavalioonsa. Kehotukset vitamiinivalmisteiden syömisestä ovat kuin nyrkki vasten kasvoja — eikö kasvisruoalla sittenkään pärjää?

Harvoilla on mahdollisuus itse konkreettisesti tutkia, mitä ravintoaineita eri elintarvikkeet sisältävät. Asiallisenkin oloisissa esitteissä saatetaan väittää, että voimme saada tarpeeksi B12-vitamiinia syömällä hapatettuja tuotteita ja että kehossa elävien bakteerien tuottama B12-vitamiini sittenkin imeytyy, samalla kun alan asiantuntijat väittävät aivan muuta. Mihin pitäisi uskoa? Vitamiinivalmisteiden tärkeyttä alkaa kyseenalaistaa voimakkaammin jo siitäkin syystä, että joutuu päivittäin katselemaan linja-autoissa olevia monivitamiinivalmistemainoksia, joissa kehotetaan syömään pillereitä ihan vain varmuuden vuoksi.

Luontaistuotteita ei juurikaan kontrolloida, joten miten voimme olla varmoja, että tuotteet sisältävät haluamiamme vitamiineja kehoomme hyvin imeytyvässä muodossa? Ja voimmeko luottaa siihen, etteivät tuotteet sisällä eläimillä testattuja tai eläinkunnasta peräisin olevia ainesosia?

Koska elintarvikkeiden aitous ja ekologisuus voivat tuottaa paljon mielihyvää, on helppo perustella vitamiinivalmisteista kieltäytymistä sillä, että henkinen hyvinvointi vaikuttaa hyvin paljon fyysiseen kuntoon. On kuitenkin muistettava, että terveessä kehossa asuu usein terve mieli ja että puutostilat voivat vaikuttaa negatiivisesti myös henkisellä tasolla.

Itse vierastan vitamiinivalmisteita, mutta silti kaapistani löytyy sekä B12-vitamiini- että kalkkitabletteja. Vaikka suhtaudun niihin sekavin tuntein ja tiedän muutenkin syöväni päivittäin hyvin monipuolisesti, en tahdo edes mahdollisesti vaarantaa terveyttäni skeptisyyteni vuoksi. Vitamiinipillerit ovat kuitenkin suhteellisen luonnonmukaisia verrattuna lääkkeisiin, joita vitamiininpuutoksista aiheutuvat sairaudet pakottavat syömään. Mielestäni kannattaa kuitenkin tarkkaan seurata eri asiantuntijoiden suosituksia ja käyttää ainoastaan niitä valmisteita, jotka itse katsoo terveytensä kannalta välttämättömiksi.