Vegaanipuoti

Fauna ry, VEGAANIN UUSI KEITTOKIRJA. Like, 2010. Sidottu. 150 sivua. Hinta 21.00 e.

Täysin uudistunut Vegaanin keittokirja inspiroituu lähiruoasta ja matkustaa kauas, auttaa arjessa ja houkuttelee suuriin juhliin, taikoo lapsille parhaat kakkukestit ja kuntoilijoille proteiinipaukut. Lisäksi tietoa mm. ravitsemuksesta, eläinten oikeuksista ja ruoan ympäristövaikutuksista. Osa kirjan tuotosta menee eläinoikeustyöhön.

Raisa Kettunen, PUPUTYTTö JA VOHVELISANKARI - VEGAANIN HERKKUKIRJA. Moreeni, 2010. Sidottu. 120 sivua. Hinta 27.00 e.

Herkku- ja leivoskirja, joka sisältää pikkukakku-, keksi-, pikkuleipä- sekä herkku- ja karkkiohjeita. Lisäksi ohjeita ja vinkkejä vegaaniseen leivonaan.

Mea Salo, HELLATON KOKKI - RAAKARAVINTOA KASVIKSISTA. Moreeni, 2010. Sidottu. 270 sivua. Hinta 28.00 e.

Kirja esittelee raakaravinnon taustan, periaatteet ja käytännön ja sisältää suuren joukon herkullisia reseptejä. Kirja on suunnattu ihmisille, jotka haluavat lisätä tuoreutta, maukkautta ja ekologisuutta ruokavalioonsa, päästä eroon makean tai roskaruoan himosta, pudottaa tai hallita painoaan terveellisellä tavalla tai vain syödä hyvin, pysyä terveenä ja tuntea itsensä energiseksi. Kaikki kirjan reseptit ovat vegaanisia.

Inna Somersalo, YLLIN KYLLIN - HERKKUJA ISOLLE JA PIENELLE JOUKOLLE. Multikustannus, 2008. Sidottu. 204 sivua. Hinta 26.00 e.

Ruoka kuuluu pieniin ja suuriin juhliin. Yllin kyllin -kirjan jokaisesta reseptistä on annettu aineslista ja valmistusohje neljälle, kahdellekymmenelle ja sadalle syöjälle. 125 herkullisen ohjeen joukossa on kevyitä salaatteja ja keittoja, tukevampia patoja, leipiä, leivonnaisia ja jälkiruokia. Ohjeita voi hyödyntää myös suurtalouskeittiöissä.

Jere Nieminen, HERNE ROKKAA - HERNERUOKAKIRJA. Multikustannus, 2008. Sidottu. 152 sivua. Hinta 22.00 e.

Herne on ympäristöystävällinen ja monikäyttöinen hyötykasvi, josta voi tehdä ruokaa monella eri tavalla. Se soveltuu hyvin raaka-aineeksi esimerkiksi keittoihin ja salaatteihin. Kirjan reseptejä ovat esimerkiksi borssirokka, juhla-rokka, herne-kasvisvokki, hernepyttipannu ja rukiinen hernelasagne.

Inna Somersalo, Päivi Mattila, Hanna Tuomisto, Henri Haimi, HäRKäPAPUA SARVISTA - HERKULLISTA KASVISRUOKAA LäHELTä. Fennovegaaninen keittokirja tarjoilee ympäristötietoiselle kotikokille kokeiltavaksi yli 250 lähiruokareseptiä. Kirja pyrkii ottamaan huomioon vegaanin ravitsemustasapainon ja eettisesti kestävän ruokakulttuurin makuelämyksiä uhraamatta. Hinta 25.00 e.

Kirjan tarkempi esittely löytyy täältä. Katso lisätietoa lähialueveganismista täältä.

KOKEILE KORVATA - OPAS ELäINKUNNAN TUOTTEIDEN KORVAAMISEEN. Animalia, 2007. 40 sivua. Hinta 2.00 e.

Parikymmentä suomalaiseen makuun sopivaa perusreseptiä hienoin värivalokuvin. Mukana mm. makaronilaatikko, pizza, kääretorttu ja pannukakku. Asiaa myös eläinten oloista, ympäristövaikutuksista ja ravitsemuksesta. Esitteen voi myös ladata ilmaiseksi sivulta www.arvokasvalinta.fi.

Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero, VEGANOMICON: THE ULTIMATE VEGAN COOKBOOK. Da Capo Press, 2007. Sidottu. 299 sivua. Hinta 22.00 e. Englanninkielinen.

Kaikenkattava vegaanikokin opus suosituilta tekijöiltä. 250 reseptiä ja runsaasti ruoanlaittovinkkejä. Tarkempi kuvaus osoitteessa http://www.theppk.com/nomicon.html.

Nicola Graimes, VEGAN RECIPES (KIRJA). Southwater, 2006, 96 s. Hinta 12.00 e. Englanninkielinen.

Yli 50 herkullista vegaanireseptiä kuvitettuna vaihe vaiheelta 350 värivalokuvalla. Pehmeäkantinen, A4-kokoinen.

Leah Leneman, EASY VEGAN COOKING: OVER 350 DELICIOUS RECIPES FOR EVERY OCCASION. Thorsons, 1998. 212 s. Hinta 14.00 e. Englanninkielinen.

Yli 350 helppoa vegaanireseptiä tilanteeseen kuin tilanteeseen.

Isa Chandra Moskowitz, VEGAN WITH A VENGEANCE. Grub street, 2007. 248 s. Hinta 18.00 e. Englanninkielinen.

Nykyaikainen, tyylikäs ja monipuolinen keittokirja joka sisältää yli 150 reseptiä.

KANANMUNATTOMIA RESEPTEJä. Vegaaniliitto ry 2007. Ilmainen!

Omelettia, täytekakkua ja muita herkkuja ilman kananmunaa.