Etusivu / Ruoka / Reseptejä
Lisää reseptejä saatavilla Vegaanipuodista sekä oe-foorumin suolaiset reseptit ja makeat reseptit -ketjuissa. Joulureseptejä on myös joulusivuillamme. Alla olevista ruokalajeittain jaotelluista resepteistä monet on julkaistu Vegaia-lehdessä. Samat reseptit löytyvät teemoittain jaoteltuna täältä. Alla luontaisesti gluteenittomia reseptejä on merkitty g-kirjaimella. Koulujen käyttöön tarkoitettuja ruokaohjeita ja ateriaesimerkkejä löytyy Vegaaniliiton kouluruokaesitteestä. Fennovegaanisia ohjeita löytyy lisää Fennovegaanin reseptivihkosta (pdf 0.4 MB) ja sen jouluruokaliitteestä (pdf 0.1 MB).
Leipälevitteitä ja kylmiä kastikkeita Salaatteja Keittoja Piirakat, pasteijat ja pizzat Leipiä Pääruokia Kastikkeita Ohukaisia Pihvejä, pyöryköitä ja murekkeita Tofuruokia Uuniruokia Korvikereseptejä Gluteenittomia ruokia Jouluruokia Jälkiruokia Leivonnaisia Keksejä Piirakoita Kakkuja Juomia Puuroja
Avokaadotahna Hummus leivänpäällyste Maapähkinälevite Munakoisolevite Nokkos-kesäkurpitsalevite Nokkos-herkkusienilevite Nopea hummus Nopea leipälevite Pihlajanmarja-(porkkana)voi Sieni- tai yrttilevite Sipulisinappivoi Dippikastike vihanneksille tai perunalastuille Mintturaita Porkkanachutney Soijamajoneesi Soijamajoneesi soijajauhoista Suolakurkkudippi vihanneksille Tahinikastike Tomaattihillo Tsatsiki
Etikkasienet Härkäpapusalaatti Italiansalaatti Iloisen värinen salaatti Kaalisalaatti Kikherneherkku Lämmin lounassalaatti yhdelle Lämmin perunasalaatti Marinoidut artisokansydämet/pohjat Marinoitupapusalaatti Marinoidut valkoiset pavut Papusalaatti Peruna-pinaattisalaatti Perunasalaatti Rakuunasalaatti Saksalainen marinoitu salaatti Salaatti pintopavuista Talvisalaatti Tofu-pastasalaatti Tofusalaatti Vehnärouhesalaatti eli tabouleh Voikukkasalaatti
Gaspacho-keitto Helppo linssikeitto Herne-basilikakeitto Hernekeitto Kaalikeitto Kahden kaalin keitto Kasvissoijarouhekeitto Kaurakeitto Kesäkeitto Kesäkurpitsakeitto Linssikeitto Maissi-inkiväärikeitto Mausteinen papu-vihanneskeitto Minestronekeitto Misokeitto Nokkoskeitto Nokkos-siitakekeitto Punajuurisosekeitto Seljanka Talven papukeitto neljälle Tomaatti-linssi-keitto Täyteläinen porkkanakeitto Vegetaarinen luukeitto
Kaalipiirakka (g) Linssinyytit Pizza (g) Porkkanapinaattipiirakka Samosat 1 Samosat 2 Sienipiiras
Englantilaiset teeleivät Inkiväärileipä Nokkossämpylät Nokkoskeksit Oliivileipä Perunainen talonpoikaisleipä Pitaleivät Porkkanarieskat Rieska (g) Rusina-kurpitsansiemensämpylät Seesamkeksit (g) Voisarvet Yrtti-valkosipuliteeleivät (g)
Bataattimuusi Chili sin carne Espanjalaiset paprikat Inarisushi Inkivääriporkkanat Intialainen herneriisi Juurespata Kahden viljan värikäs risotto Kasvispakorat Kikhernelisuke Kookospavut Kukkakaalipaistos Kyssäkaali-linssipata Lootuskanlehtileivät Maitohorsmamuhennos Mausteinen kasvisrisotto Mungpapurisotto tai -ohratto Mustia papuja meksikolaisittain Paella Perunamuhennos Pinaattiperunamuusi Pinaattirullat Sahramispeltti Sienitäytteiset tomaatit Soijagulassi Soijapalarisotto Soijarouherisotto Spelttirisotto Täytetty kaali Voikukanlehtikääryleet
Herkkusienikastike Kermainen pastakastike Kukkakaalidal Linssiporkkanakastike 1 Linssiporkkanakastike 2 Punaviinikastike Punasipulikastike Sieni-persiljakastike Soijarouhekastike Spagettikastike Sieni-nokkoskastike Soijasuikalekastike St. Vili's Sauce -kastike Tofukastike grillivihanneksille tai lohkoperunoille
Ohukaiset itutäytteellä Nokkosletut (g) Pinaattiletut täytteellä
Falafelit Linssimureke Papu-riisipyörykät Porkkanapihvit Rousku-punajuuripihvit Sieni-hirssipihvit Sienimureke Tummat papupihvit
Grillattu tofu pähkinäkastikkeella Kung po -tofu Limettitofu Paistetut riisitofuneliöt Pastaa ja savustettua tofua Savutofua, hapankaalia ja valkosipulia Syksyinen tofupata Tofua ja inkivääriä Tofua maapähkinäkastikkeessa Tofun valmistus Tofupihvit Tofuriisi Yrttitofu
Herne-perunasoselaatikko Kaalilaatikko Kesäkurpitsavuoka Makaronilaatikko Nokkos-perunapaistos Nokkos-perunavuoka Perunalaatikko Punajuuri-hernemureke Rosmariinijuurekset Tattarikaalilaatikko Valkosipuliperunat
Juustoinen dippi nachoille Pizzajuustoke Nopea pizzajuustoke Halvempi pizzajuustoke Palajuustoke Parmesaanin tapainen juustoke Seitansalami Kananmunan korvike Vegaaninen omeletti Herkkusieniomeletti Espanjalainen omeletti Nakkimunakas
Kaalipiirakka (g) Pizza (g) Rieska (g) Seesamkeksit (g) Yrtti-valkosipuliteeleivät (g) Nokkosletut (g) Kardemummapikkuleivät (g) Mustikkapiirakka (g) Banaanikakku (g) Kesäinen kakku (g)
Elävän ravinnon joulumureke Imelletty perunalaatikko Jouluinen salaatti Joulusalaatti Lanttulaatikko Linssimureke Perunalaatikko Porkkanalaatikko Punajuuri-hernemureke Salaatti venäläisittäin Sienimureke
Aprikoosikerma Banaanimansikkajäätelö Banaani-mustikkavaahto Elävän ravinnon jäätelö Hapanleipävanukas Herkullinen marjapirtelö Jugurttijäädyke vadelmakastikkeella Kahvikaramellit Kermavaahdon korvike Kolesterolittomat köyhät ritarit Letut Mansikka-banaani-smoothie Mansikkajogurttijuoma Minttusuklaapirtelö Mustikkajuoma Mustikkapiirakka Mustikkapirtelö Pannukakku Suklaapirtelö Taatelinamut Vaniljakiisseli
Aleksanterit Mokkaruudut Omenasarvet Porkkanamuffinit mokkakuorrutuksella Pullat Toscapullat Runebergin tortut
Eveliinan piparit Herrasväenleivät Kardemummapikkuleivät (g) Mantecados-kanelikeksit Piparkakut Suklaamurukeksit
Ananaspiiras Arabialainen torttu Ihanainen omenapiirakka Limettitorttu Marja- tai hedelmäpiirakka Mustikkapiirakka (g) Mustikkapiirakka Omena-kookostorttu Raparperi-kookostorttu Raparperikuperkeikka Toscapiirakka Kauratoskapiirakka Vadelmapiiras
Banaanikakku (g) Hilman kuorrutettu maustekakku Joulukakku Kesäinen kakku (g) Maustekakku Omenakakku Reilu banaanikakku Suklaa-banaanikakku Suklaarommikakku Toimiva täytekakku Täytekakku Vadelmainen suklaatryffelikakku
Kahvinkorvike Raittiusbooli Raparperisima Viinimarjanlehtijuoma Yrttiolut
Herkkupuuro Herkullinen eväspuuro Hirssotto Puuro elävän ravinnon tapaan Tattaripuuro Uuniohrapuuro
Viimeksi
päivitetty
16.06.2010
