Esitteet

KASVISSYÖNTIÄ ALOITTELIJOILLE – ja vähän konkareillekin
Vegaaniliitto ry, 2. painos 2006. 32 sivua (pdf-tiedoston koko n. 1 Mt).

Yleisesite kasvissyönnistä ja veganismista. Käsittelee kasvissyöntiä ravitsemuksen, raskausajan ja lasten, urheilun ja fennoveganismin osalta. Esitteessä annetaan myös yleisiä vihjeitä matkustamista ja ruuanlaitosta. Sisältää paljon reseptejä! Esitteestä on myös ruudulta luettava html-versio.

MIKSI KASVISSYÖJÄKSI?
Vegaaniliitto ry 2005. 8 sivua (pdf-tiedoston koko 0.73 Mt).

Vegaaniliiton uusi motivointiesite paljastaa mistä liha, kananmunat ja maito ovat peräisin.

VEGAANIRUOKAVALIO RASKAUDEN, IMETYKSEN JA LAPSUUDEN AIKANA
Vegaaniliitto ry 2006. 24 sivua (pdf-tiedoston koko n. 2.6 Mt).

Sisältää runsaasti tietoa vegaaniruokavalion koostamisesta näissä tärkeissä elämän vaiheissa. Lisäksi joitakin käytännön vinkkejä. Esitteestä on myös ruudulta luettava html-versio.

VEGANISMI JA URHEILU
Elina Särkelä, Vegaaniliitto ry ja Hyve 2004. 16 sivua (pdf-tiedoston koko 2.0 Mt).

Monipuolinen vegaaniruokavalio sopii myös urheilijoille. Perusteellinen opas urheilevan vegaanin ravitsemuksesta.

RUOKAVALION YMPÄRISTÖVAIKUTUKSET
Henri Haimi (toim.), Vegaaniliitto ry, 2003. 19 sivua (pdf-tiedoston koko 1.0 Mt). Saatavana vain nettiversiona.

Vihkosessa kerrotaan erilaisten ruokavalioiden ja elintarvikkeiden ympäristövaikutuksista suomalaisen kuluttajan näkökulmasta. Julkaisu koostuu viidestä artikkelista, joissa käsitellään ruokatuotannon vaikutuksia ilmastonmuutokseen, vesistöjen rehevöitymiseen ja happamoittaviin päästöihin sekä energian ja veden kulutukseen.

KOULURUOKAA VEGAANEILLE – ja muille kasvissyöjille
Vegaaniliitto ry, 2007. 24 sivua (pdf-tiedoston koko 1.7 Mt).

Esitteessä on tietoa muun muassa kouluikäisten ravitsemuksesta, vinkkejä eläintuotteiden korvaamiseen, ruokaohjeita ja esimerkkiaterioita energiasisältöineen. Oppaassa käydään myös yksityiskohtaisesti läpi mitä vegaani syö ja mitä ei syö. Esite on suunnattu kouluruokailun järjestäjille ja siitä päättäville. Esitteestä on myös ruudulta luettava html-versio.

INFOA VEGANISMISTA RAVINTOLOILLE, PIZZERIOILLE JA KAHVILOILLE
Vegaaniliitto ry, 2006. Kaksipuoleinen A3 (pdf-tiedoston koko 0.27 Mt).

Nelivärinen taitettu A3 kokoinen esite jossa toisella puolella suomenkielinen ja toisella puolella englanninkielinen teksti. Esitteellä voi informoida oman paikkakunnan ravintoloita, pizzerioita ja kahviloita siitä mitä vegaanit syövät ja mitä eivät syö. Jos haluat esitettä suuremmissa erissä jaettavaksi ota yhteyttä Vegaaniliittoon.

KALSIUM VEGAANIRUOKAVALIOSSA
Vegaaniliitto ry, 2004 (pdf-tiedoston koko 0.75 Mt). Esitteestä on myös ruudulta luettava html-versio.

8-sivuinen opas kalsiumista, luustosta ja vegaaniruokavaliosta. Esite kumoaa maitoon liittyviä myyttejä.

RAUTA KASVISRUOKAVALIOSSA
Vegaaniliitto ry, 2004 (pdf-tiedoston koko 0.4 Mt). Esitteestä on myös ruudulta luettava html-versio.

Mitkä ovat kasvikunnan parhaat raudanlähteet? Mikä vaikuttaa raudan imeytymiseen? Voiko rautaa saada liikaa? 8-sivuinen opas raudasta vastaa mm. näihin kysymyksiin.

10 MYYTTIÄ MAIDOSTA
Vegaaniliitto ry, 3.painos 2008. 4 sivua. (pdf-tiedoston koko 1.1 Mt)

Esite kumoaa maitoon liittyviä myyttejä. Esitteestä on myös ruudulta luettava html-versio.

KANANMUNATTOMIA RESEPTEJÄ
Vegaaniliitto ja Animalia 2008. Nelivärinen A3 kokoinen esite joka on taitettu A5 kokoon.

Omelettia, täytekakkua ja muita herkkuja ilman kananmunaa (pdf-tiedoston koko 0.8 Mt). Kannet ja yleisosuudet ladattavissa täältä (1.2 Mt).

KANANMUNATTOMIA RESEPTEJÄ (mv)
Vegaaniliitto ry 2004. 4 sivua, mustavalkoinen (pdf-tiedoston koko 0.3 Mt).

Pääosin samat reseptit kuin yllä, mutta soveltuu paremmin printattavaksi.

KASVISRESEPTEJÄ.
Vegaaniliitto ry, 2. painos 2004. 4 sivua (pdf-tiedoston koko 0.4 Mt). Esitteestä on myös ruudulta luettava html-versio.

Maistuvaiset ohjeet perunasalaatille, hummukselle, marinoidulle tofulle, pastakastikkeelle, linssikeitolle, porkkanapihveille ja letuille.

KASVISRUOKAA OPISKELIJABUDJETILLA
Hyve ja Vegaaniliitto ry, 1. painos 2006. 4 sivua (pdf-tiedoston koko 1.8 Mt).

Yhdeksän edullista mutta maukasta ruokaohjetta.

RUOKAVALIO JA ILMASTONMUUTOS
Vegaaniliitto ry, 2007.

Ilmastonmuutos ja ruokavalintojen vaikutus kasvihuonepäästöihin. Kaksipuoleinen mustavalkoinen paperi printattavaksi ja monistettavaksi (pdf-tiedoston koko 0.6 Mt).

JOULURESEPTEJÄ.
Vegaaniliitto ry, 2001. 2 sivua (pdf-tiedoston koko 2 Mt).

Sisältää reseptit: linssimureke, punasipulikastike,lanttulaatikko, hernemuhennos, suolasienisalaatti, perunalaatikko, porkkanalaatikko, tryffelit, joulukakku ja piparkakut. Nämä ja muita reseptejä ovat nähtävissä myös Vegaaniliiton joulusivuilla.

Tulosta vain sivut 2-3, kaksipuoleisena, paperi vaakatasossa (landscape), kääntö lyhyeltä sivulta.

RAVITSEMUSSUOSITUSTEN MUKAINEN VEGAANINEN RUOKALISTA SUURKEITTIÖILLE
Nina Johansson, 2008. 116 sivua (pdf-tiedoston koko 0,37 Mt).

Opinnäytetyö joka sisältää myös malliruokalistan. Lista on laadittu siten, että se on kohtuullisen helposti muunneltavissa ruokapalveluyksikön muun ruokalistan rinnalle.